粉絲用冷水泡還是熱水

建議說(shuō)粉絲是我們平常用的比較多的一種配菜了，尤其是在拌涼菜的時(shí)候很多人都喜歡放一些粉絲，做湯、炒菜時(shí)也可以根據(jù)喜好加入粉絲，粉絲以其獨(dú)特的口感受到了人們的喜愛(ài)。吃粉絲之前一定要先泡軟了之后再用，那么粉絲是用熱水泡還是冷水泡呢？粉絲用冷水泡多久合適？下面一起來(lái)了解粉絲泡發(fā)的相關(guān)內(nèi)容吧。

用溫水好。在泡粉絲的時(shí)候是能使用溫水，如果用冷水泡的話，粉絲很快就會(huì)被泡軟，且泡出來(lái)的粉絲還會(huì)容易粘在一起，這樣粉絲一夾就會(huì)容易碎。

但也不建議使用冷水來(lái)泡，因?yàn)槿绻美渌莸脑?，粉絲會(huì)很不容易泡發(fā)，泡出來(lái)的粉絲還會(huì)發(fā)硬。所以是能使用50攝氏度左右的溫水來(lái)泡粉絲。

因?yàn)榉劢z經(jīng)過(guò)晾曬之后才制作成的，所以表面肯定會(huì)殘留著一些灰塵，平常我們吃的時(shí)候肯定會(huì)先用水把粉絲泡開(kāi)了之后再吃?，F(xiàn)在市場(chǎng)上賣的粉絲有那種粗的也有那種細(xì)的，粗的和細(xì)的泡的時(shí)間是不一樣的，平常我們泡的時(shí)候都要用溫水泡，這樣泡出來(lái)的粉絲的口感是比較好的，而且吃起來(lái)也比較有韌性；

如果我們買回來(lái)的是那種粗點(diǎn)的粉絲的話，一般情況下我們用溫水泡30分鐘左右就可以了。如果我們買回來(lái)的是細(xì)的粉絲，那么用溫水泡10分鐘左右就可以了。